ACETO BALSAMICO MODENA DOP VILLA CAMPORI 100 ML COFANETTO

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ACETO BALSAMICO MODENA DOP VILLA CAMPORI 100 ML COFANETTO

220,00

Aceto Balsamico Modenese DOP VILLA CAMPORI EXTRAVECCHIO 100 ml

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Descrizione

Conosciuto già dai Romani e da sempre legato alla cultura e alla storia di Modena, l’Aceto Balsamico di Modena è oggi uno degli ambasciatori dell’eccellenza enogastronomica italiana nel mondo: è infatti esportato in 120 Paesi. Ha ottenuto la certificazione D.O.P. nel 1986, protezione che stabilisce il processo produttivo che l’Aceto Balsamico deve seguire, nonchè l’invecchiamento minimo di 12 anni.

Questo ACETO BALSAMICO DOP AFFINATO DUCALE, si ottiene cuocendo il mosto delle sole uve autorizzate (provenienti dai vigneti della famiglia) che rispondono ai requisiti imposti dalla certificazione D.O.P..
Successivamente l’aceto viene messo ad invecchiare e a maturare in botti di legni pregiati, e con la tecnica dei travasi, assume una corposità ed un sapore unici nel suo genere. Questo eccezionale prodotto, grazie al suo lungo invecchiamento, è indicato in degustazione col cucchiaino dato il suo sapore persistente e corposo.

Prodotto lavorato interamente a mano da aceto di vino e mosto di uve provenienti solo dai vigneti di proprietà della famiglia Cavedoni.

Il Cofanetto contiene bottiglia da 100 ml e piccolo libro con la storia della famiglia Cavedoni e consigli di utilizzo nei piatti di questo ‘oro culinario’.

INVECCHIAMENTO SUPERIORE AI 25 ANNI

BOTTIGLIA DA 100 ML con cofanetto 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Ingredienti

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