Descrizione

AL FURMAI MEST ED BULAGNA (o formaggio misto di bologna) è un formaggio prodotto dal Caseificio Olmi e Centomo, che sorge alle porte di Bologna e la cui produzione da oltre 35 anni rispetta la tradizione casearia familiare. Con i migliori latti provenienti dalla provincia, Olmi e Centomo ha voluto omaggiare la città di Bologna con questo formaggio che prende il suo nome.

Formaggio prodotto con latte di mucca e latte di pecora dal gusto dolce a pasta bianca e morbida con piccola occhiatura. Viene trattato in superficie con concentrato di pomodoro e lasciato stagionare 40/60 giorni.

PESO 0,450 Kg (1/2 di forma)

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