PARMIGIANO REGGIANO GIGANTINA 36 MESI 500 GR

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PARMIGIANO REGGIANO GIGANTINA 36 MESI 500 GR

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Parmigiano Reggiano GIGANTINA 36 Mesi 500 gr

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Descrizione

Montanari e Gruzza segue in maniera meticolosa il percorso del latte: entro due ore dalla mungitura, ogni giorno, arriva infatti al caseificio per essere lavorato crudo e naturalmente senza l’utilizzo di additivi.

Basti pensare che per produrre 1 kg di questo favoloso prodotto servono ben 16 lt di latte, per comprendere l’impegno e la cura che il Caseificio pone nel ‘creare’ questo prodotto unicamente Emiliano.

 

La Gigantina prende il nome dalla grande dimensione delle forme scelte per portare al consumatore un formaggio straordinario. La Gigantina è un formaggio di selezione: la stagionatura media è di 30 mesi, la qualità della pasta è armoniosa ed uniforme, il colore è paglierino chiaro, il profumo pieno e ricco di note erbacee. Al palato questo formaggio meraviglia chi lo assaggia per la complessità di sapori e il fantastico equilibrio tra lieve sapidità e morbida dolcezza, tipica del latte appena munto. Un formaggio che ha nella sua consuetudine, il fatto di essere straordinario.

Stagionatura 36 mesi.

SENZA LATTOSIO

PESO 0,500 Kg circa SOTTOVUOTO 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg
Ingredienti

Latte italiano, sale, caglio (di vitello)

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