PECORINO LA GOCCIA TRANCIO CIRCA 1 KG

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PECORINO LA GOCCIA TRANCIO CIRCA 1 KG

21,00

Pecorino La Goccia Aresu 1 kg circa

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Descrizione

Siamo a metà del 900, quando la Famiglia Aresu/Corona inizia a produrre formaggi in Sardegna. Epoca nella quale i pastori mungevano a mano e il latte veniva trasportato nel paese in groppa al cavallo, la produzione iniziava scaldando il latte crudo su un fuoco di legna; il formaggio appena prodotto si inseriva in stampi di alluminio grezzo.

I decenni sono passati e oggi a seguire la produzione, c’è sempre la Famiglia Aresu, che partecipa e si occupa personalmente della scelta degli ingredienti utili alla produzione di un gran formaggio sardo, senza mai dimenticare la propria storia.

Pecorino stagionato classico, con una maturazione di minimo 7 mesi, si posiziona tra le migliori marche Italiane del segmento. Pasta compatta, gusto deciso ma equilibrato. Si presta alla grattugia.

STAGIONATURA 7/8 MESI

TRANCIO DA 1 KG CIRCA

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.1 kg

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