TORTELLONI BOLOGNESI DI RICOTTA 500 g

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TORTELLONI BOLOGNESI DI RICOTTA 500 g

11,49

Tortelloni alla ricotta Bolognesi 500 gr

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Descrizione

Alle porte un Pastificio tradizionale Bolognese produce questi TORTELLONI detti ‘ di magro’ con il ripieno di ricotta.

L’Artusi, nell’arte di mangiare bene” del 1896, scrive: “Quando sentite parlare di cucina bolognese fate una riverenza, che se la merita”. L’Emilia ha infatti una cucina corposa, sostanziosa e saporita, ricca di paste ripiene e molto condite, di cui è la patria indiscussa:  i sapori della sua tradizione sono vanto di un patrimonio diffuso, come quello dei suoi prodotti e delle sue ricette, da rispettare salvaguardare e tramandare. La semplicità dei tortelloni è il sunto della gastronomia petroniana, piatti schietti e consolatori.

L’Accademia Italiana della Cucina, ha decretato nel 2006 che i Tortelloni di ricotta bolognesi hanno questo ripieno: ricotta, uova, prezzemolo, parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Sapori che vengono esaltati ancor di più se per questo primo piatti viene scelto un condimento semplice e delicato: burro e salvia o burro e pomodoro.

Prodotto artigianale.

La quantità di 500 gr viene consigliata per 3 persone.

CONFEZIONE DA 500 GR

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg
Ingredienti

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